Veldsla met sinaasappels, dadels en walnoten

recept2(2 personen)

• 400 gram veldsla
• 2 of 3 sinaasappels (hangt van de grootte af)
• 50 gram verse dadels
• 50 gram grof gehakte walnoten

Dressing:
• 2 eetlepels Siciliaanse citroenolie
• Sap van 1 uitgeperste sinaasappel
• Zeezout uit de Guérande
• Versgemalen peper

Was de sla in koud water. Schil de sinaasappels dik en snijd het vruchtvlees in plakken. Snijd de dadels overlangs door en verwijder de pitten. Schik de sla op een bord en leg er de plakken sinaasappel op, bestrooi met de dadels en gehakte walnoten. Meng de ingrediënten voor de dressing en sprenkel de dressing over de salade.